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itmmhy’s diary

It makes me happy! 私を幸せにする言葉。

生牡蠣パラダイス☆【ふるさと納税】

先月頼んでいた生の殻付き牡蠣が、昨日届きました。

三重県紀北町にある、白石湖というところで採れる、渡利かきです。


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今年初めてのふるさと納税です。


広島に行って牡蠣を食べてから、改めて牡蠣って美味しいよね!と思い、

広島では生牡蠣にありつけなかったので、

今シーズンもう一度食べたいなーと。


広島で生牡蠣食べられなかったとき、

生牡蠣は水温が高くなり過ぎると、

出荷がないとかお店の方が言ってました。


昨日届いた生牡蠣は30個!

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牡蠣ナイフと軍手も付いてました。

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どうしても、レモンを添えたかったので、

夕方レモンだけ買い物に行きました😅


牡蠣の端っこをペンチなどで割って隙間ができてから、牡蠣ナイフを滑りこませる、、、

のですが、ペンチがないので無理やりやろうとして、

早速手を負傷!!


その時ひらめいた!

我が家には足の爪用の爪切りがあるのですが、それが使えるのでは!?と。


それがビンゴ!

なんとか牡蠣の貝を外せました😁


そして、、、


シンプルにレモン添えたの

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玉ねぎとトマトをオリーブオイルなどで和えたソースをかけたもの
(余ってたインカインチオイルも入れました……賞味期限切れてたけど)

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蒸し牡蠣

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少し前にためしてガッテンでやってましたけど、

生牡蠣用の牡蠣って、加熱すると小さくなってしまうんですよね。

何しろすっごく新鮮な状態で届いたので、

生で食べるのが美味しかったです♡♡


本当に新鮮な牡蠣は、ちゃんとコリコリしていて、旨味だけなんです。

特にこの白石湖の牡蠣は、食べやすいみたいですね。


小ぶりな牡蠣で、牡蠣ばっかり食べたので、

一人でペロッと半分以上食べちゃいました。


手は、3ヶ所ケガしました😅

軍手は両手にした方が良いですね😢